ゲストへのおもてなしとなる婚礼料理、祝宴に彩りを添えるウエディングケーキ。おふたりのために、パーク ハイアット 東京が華やかな美味をお贈りします。

CUISINE & CAKE

ウエディングメニュー & ケーキ

おふたりの大切な日を彩る、ウエディングメニューとウエディングケーキ。
ゲストへの最上のおもてなしもまた、オーダーメイドで。
世界各国で経験を積んだ総料理長のもと、イベント料理長やペストリーシェフが心をこめて艶やかに仕上げます。
旬の素材をいかした美味の数々にゲストも魅了され、ふたりの祝宴は永く記憶に残るものに。

Thomas Angerer

Executive Chef at Park Hyatt Tokyo

Thomas Angerer

トーマス アンゲラー

おふたりのウエディングで、大切なエッセンスがお料理でしょう。パーティーテーブルに提供されるひと皿一皿を、イベント料理長がおふたりと直接お打ち合わせを重ねて創り上げます。旬の食材や思い出のテイストなど盛り込みながら美味しく艶やかに仕上げるコースメニューは、一組ごとにオリジナリティあふれるスタイルで。開業以来、国内外のお客様を魅了し続け、高い評価を頂戴しているパーク ハイアット 東京のフードシーンを、おふたりの特別な日のおもてなしの形として、ご列席されるゲストの皆様にも心ゆくまでご堪能いただきたいと思っております。料理というクリエイティブな世界で経験を積んできた私たちのチームが、世界にひとつのウエディングパーティーを独創的な味わいで演出します。

Profile

オーストリア出身。ヨーロッパをはじめとする各国の高級ホテルなどで経験を積み、2013年夏にパーク ハイアット 東京 総料理長に就任。世界各地で培った幅広い知識と技術をいかしながら、パーク ハイアット 東京の個性豊かなダイニングシーンを牽引している。

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