お料理はウェディングの雰囲気を左右する重要なアイテム。だからこそパーク ハイアット 東京では、バンケットシェフ自らがおふたりと直接打ち合わせを行います。

レストランでの豊富な経験の持ち主でもあるシェフだからこそ、ありきたりなパーティー料理の枠におさまらない、多彩なご提案が可能。「洋食のコースのしめくくりは和のテイストのデザートで」「出身地の日本酒に合うメニューを」などのリクエストもぜひどうぞ。意外性のある要望をコースに取り入れるアレンジは、シェフの得意とするところ。もちろん、まだイメージが決まっていない方もご安心を。打ち合わせを和やかに進める人柄や巧みなトークもシェフの“技”のひとつ。打ち解けてお話をすすめるうちに、おふたりが本当に望むことを自然と引き出します。

そして当日は、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、直前調理でご提供。ここにも、一組一組を大切にするシェフの思いが表れています。